CARRELLOLe Riviste
Il Latte
- Fondata nel: 1927
- Periodicità: Mensile (12 numeri)
50,00 €
Imbottigliamento
- Fondata nel: 1978
- Periodicità: Mensile (9 numeri)
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Italian Food Materials & Machinery
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Macchine Alimentari
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- Periodicità: Mensile (9 numeri)
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I Libri
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Alimenti, microbiologia e igiene
Johannes Krämer
Carlo Cantoni
- Pagine: 496
- Formato: 17 x 24 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-2471-3
- Pubblicazione: 02/2011
- Editore: Tecniche Nuove
49,00 €
Aromi alimentari nell’Unione Europea
Rodolfo Paoletti
Andrea Poli
Vittorio Silano
Ennio Verderio
- Pagine: 640
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-2712-7
- Pubblicazione: 01/2012
- Editore: Tecniche Nuove
49,90 €
Scienza del latte
Charles Alais
- Pagine: 780
- Formato: 17 x 24 cm
- III edizione
- I ristampa
- ISBN: 978-88-481-1041-9
- Pubblicazione: 06/2000
- Editore: Tecniche Nuove
61,46 €
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
Giordano De Felip
- Pagine: 736
- Formato: 17 x 24 cm
- ISBN: 978-88-481-1279-6
- Pubblicazione: 11/2001
- Editore: Tecniche Nuove
87,80 €
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
Germano Mucchetti
Erasmo Neviani
- Pagine: 880
- Formato: 17,5 x 24,5 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-1817-0
- Pubblicazione: 05/2006
- Editore: Tecniche Nuove
89,00 €
Dizionario degli alimenti
Jean Adrian
Jacques Potus
Régine Frangne
- Pagine: 492
- Formato: 17 x 24 cm
- II edizione
- ISBN: 978-88-481-1547-6
- Pubblicazione: 06/2009
- Editore: Tecniche Nuove
99,00 €
Manuale lattiero caseario
AA. VV.
- Pagine: 1514
- Formato: 24,5 x 17,5 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-2301-3
- Pubblicazione: 11/2011
- Editore: Tecniche Nuove
189,00 €
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