L’alimentazione vegetariana

Agathe Amante

Pagine: 224

Formato: 17 x 24 cm

ISBN: 978-88-7081-960-1

Rilegatura: Brossura

Pubblicazione: 02/1994

Editore: Tecniche Nuove

Collana: Alimentazione

Argomenti: Salute e benessere, Nutrizione

19.90 €

Informazioni editorialiSmitizzare, analizzare, informare, stimolare l'appetito!
Ecco lo scopo di quest'opera obbiettiva e scientifica su un tipo di alimentazione sempre discusso.
Se vi ponete delle domande sulla vostra alimentazione o su quella dei vostri figli, se vi trovate nella condizione di dover dare dei consigli a vegetariani, vegetaliani, seguagi della macrobiotica o frugivori.... ebbene, è il momento di saperne di più!Gli autoriGhislaine Lepetit De La Bigne

Ghislaine Lepetit De La Bigne è dottore in Scienze della nutrizione e professore di Scienze applicate alla ristorazione. Fin da giovanissima si è accostata con grande interesse all’alimentazione senza carne e approfondendo scientificamente l’argomento: ha infatti discusso una tesi in Scienze della nutrizione e ha svolto ricerche in collaborazione con Agathe Amante

Agathe Amante

Agathe Amante è professore di igiene alimentare. Specialista del settore agroalimentare, ha insegnato scienze dalla nutrizione negli istituti alberghieri, ha conseguito un certificato di Abilitazione Professionale in campo culinario e si è specializzata in psicologia del lavoro

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