Informazioni editorialiLa chiave dell'ingrassamento/dimagrimento sta in un metabolismo efficiente e nella corretta regolazione della neurochimica cerebrale. Il tipo di alimentazione proposto nel libro non serve solo per dimagrire ma anche per restare in salute ed è pensato anche, con gli opportuni accorgimenti, per coloro che a causa di patologie come il diabete, l'osteoporosi, una cardiopatia o altri disturbi, devono seguire un regime alimentare che migliori anche il metabolismo.
Il testo spiega alcune regole pratiche di immediata applicabilità, che consentono a chi legge di agire subito e correttamente.
In sintesi le regole fondamentali sono:
- a) tre pasti al giorno, con colazione da re
- b) frutta e verdura libere, ai pasti e fuori pasto
- c) cibi sì e cibi no
- d) il monopiatto per pranzo e cena;
- e) imparare a muoversi con intelligenza
Il libro contiene anche ricette e uno schema di menu per portare avanti un ciclo di tre settimane di DietaGIFT.
Gli autoriAttilio SpecianiAttilio Speciani, immunologo e allergologo a Milano, integra nella professione le diverse competenze specialistiche e la sua vasta esperienza nel campo della nutrizione e della medicina naturale. Ha scritto numerosi libri; in questa collana sono usciti:
Superare le intolleranze alimentari,
Le allergie: cause diagnosi e terapia e
Resistere all’inquinamento. È direttore scientifico del sito
www.eurosalus.com
Luca SpecianiLuca Speciani, dottore in Scienze Agrarie, giornalista, scrittore e tecnico FIDAL, si occupa da anni di medicina, alimentazione ed agricoltura naturali. Prepara programmi di nutrizione e allenamento per chi pratica (o vorrebbe praticare) sport. Appassionato maratoneta, collabora stabilmente come consulente nutrizionale con lo Studio SMA e con il sito www.eurosalus.com, ed è coordinatore editoriale della rivista Correre