Guida ai vini d’Italia bio 2008

XI edizione

Pierpaolo Rastelli

Pagine: 192

Formato: 10,5 x 19 cm

ISBN: 978-88-481-2120-0

Rilegatura: Brossura

Pubblicazione: 01/2008

Editore: Tecniche Nuove

Collana: Le Guide di Natura & Salute

Argomenti: Salute e benessere, Prodotti BIO

9.90 €

Informazioni editorialiLa Guida ai Vini Bio 2008 è il più completo e aggiornato vademecum per districarsi nel sempre più fitto mondo dei vini ottenuti da agricoltura biologica e biodinamica prodotti da aziende certificate.
L’undicesima edizione tocca nuovi record recensendo 592 vini provenienti da 157 cantine, puntualmente descritti nelle loro caratteristiche organolettiche.
Tra questi 83 vini hanno ottenuto una particolare menzione per il loro alto profilo organolettico: a condurre la speciale graduatoria la Toscana con ben 29 allori, seguita dai 16 del Veneto. Più distanziate Piemonte con 7 allori, Marche e Provincia Autonoma di Bolzano ferme a 6 riconoscimenti. In crescita Abruzzo, Sicilia e Campania. L'autorePierpaolo Rastelli

Pierpaolo Rastelli, da sei anni autore di questa guida, collabora alle principali guide sul vino edite da Slow Food e Gambero Rosso. Responsabile del settore vino per il mensile Cucina Naturale, svolge attività didattica nei Masters of Food di Slow Food nei corsi dedicati al vino. È critico gastronomico della guida dei Ristoranti dell’Espresso, Osterie d’Italia e per il Corriere Adriatico. Vive a Monsampietro Morico (AP).

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