Informazioni editorialiIl testo contiene tutte le nozioni per conoscere gli elementi che compongono i cibi, quelli indispensabili per vivere bene, quelli nocivi per la salute, le combinazioni alimentari e le conoscenze anatomiche legate ad una corretta alimentazione. É completato da foto e disegni a colori ed in bianco e nero.
L'autoreMargherita Pastori BirtiMargherita Pastori Birti, laureata in Scienze Naturali, dopo esperienza di insegnamento universitario e liceale, insegna dietologia, anatomia e fisiologia umana presso la scuola di Estetica P.B.S. di Monza (Mi).