Pierpaolo Rastelli

Pierpaolo Rastelli, da nove anni autore di questa guida, collabora alle principali guide edite dal Gambero Rosso e da Slow Food tra le quali Vini d’Italia, Berebene Low Cost, Spumanti d’Italia. Responsabile del settore vino sul mensile Cucina Naturale, svolge attività didattica nei Master of Food e nei Laboratori del Gusto di Slow Food. È critico gastronomico della Guida ai Ristoranti d’Italia de L’Espresso.

 

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Guida ai vini d’Italia bio 2011

Pierpaolo Rastelli
  • Pagine: 224
  • Formato: 10,5 × 19 cm
  • XIV edizione
  • I ristampa
  • ISBN: 978-88-481-2574-1
  • Pubblicazione: 01/2011
  • Editore: Tecniche Nuove
14,90 €