CARRELLOGermano Mucchetti
Germano Mucchetti, laureato in Scienze delle Preparazioni Alimentari, è Professore Straordinario di Tecnologia Casearia, Università degli Studi di Parma.
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Prezzo
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
Qualità e sicurezza
Germano Mucchetti
Erasmo Neviani
- Pagine: 880
- Formato: 17,5 × 24,5 cm
- ISBN: 978-88-481-1817-0
- Pubblicazione: 05/2006
- Editore: Tecniche Nuove
89,00 €
