Germano Mucchetti, laureato in Scienze delle Preparazioni Alimentari, è Professore Straordinario di Tecnologia Casearia, Università degli Studi di Parma.
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Germano Mucchetti
I libri di questo autore
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
Germano Mucchetti
Erasmo Neviani
Pagine: 880
Formato: 17,5 x 24,5 cm
ISBN: 978-88-481-1817-0
Pubblicazione: 05/2006
Editore: Tecniche Nuove
