Ernesto Iannaccone è medico specialista in igiene e medicina preventiva. Pratica la medicina ayurvedica dal 1985. Ha compiuto lunghi soggiorni presso centri di studio in India, dove ha ricevuto gli insegnamenti dei migliori esperti viventi di Ayurveda. Attualmente collabora con l’ospedale SNA Oushadhasala di Thrissur, Kerala. Da anni è impegnato nella formazione di operatori medici e paramedici nelle varie branche dell’Ayurveda. Per Tecniche Nuove ha già pubblicato altri due testi.