Giuseppe Capano chef e docente in corsi di cucina, collabora da anni con Cucina Naturale ed è autore presso Tecniche Nuove di La cucina mediterranea delle verdure; in questa collana ha pubblicato sia da solo sia come coautore numerosi libri tra cui ultimamente: 100 cibi in conserva (2007), Prevenire il colesterolo (con Bruno Brigo, 2007). Vive e lavora tra Milano e Trento.
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Giuseppe Capano
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Pesce & Verdure
Giuseppe Capano
Pagine: 196
Formato: 17 x 24 cm
ISBN: 978-88-481-2001-2
Pubblicazione: 08/2006
Editore: Tecniche Nuove
La cucina mediterranea delle verdure
Giuseppe Capano
Pagine: 368
Formato: 17 x 24 cm
II edizione
I ristampa
ISBN: 978-88-481-1524-7
Pubblicazione: 09/2003
Editore: Tecniche Nuove
Prevenire il colesterolo
Bruno Brigo
Giuseppe Capano
Pagine: 128
Formato: 14,3 x 21 cm
I ristampa
ISBN: 978-88-481-2123-1
Pubblicazione: 01/2008
Editore: Tecniche Nuove
Cucina a vapore
Giuseppe Capano
Pagine: 128
Formato: 14 x 21 cm
ISBN: 978-88-481-2215-3
Pubblicazione: 07/2008
Editore: Tecniche Nuove
Prevenire il cancro a tavola
Bruno Brigo
Giuseppe Capano
Pagine: 128
Formato: 17 x 24 cm
ISBN: 978-88-481-2287-0
Pubblicazione: 10/2008
Editore: Tecniche Nuove
I dolori reumatici
Bruno Brigo
Giuseppe Capano
Pagine: 128
Formato: 14,2 x 21 cm
II edizione
ISBN: 978-88-481-2042-5
Pubblicazione: 11/2006
Editore: Tecniche Nuove
100 cibi in conserva
Giuseppe Capano
Pagine: 128
Formato: 14,3 x 21 cm
ISBN: 978-88-481-2038-8
Pubblicazione: 08/2007
Editore: Tecniche Nuove
A tavola con il diabete
Barbara Asprea
Giuseppe Capano
Simona Salò
Pagine: 128
Formato: 14,3 x 21 cm
V ristampa
ISBN: 978-88-481-1603-9
Pubblicazione: 04/2004
Editore: Tecniche Nuove
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