Giuseppe Capano chef e docente in corsi di cucina, collabora da anni con Cucina Naturale ed è autore presso Tecniche Nuove di La cucina mediterranea delle verdure; in questa collana ha pubblicato sia da solo sia come coautore numerosi libri tra cui ultimamente: 100 cibi in conserva (2007), Prevenire il colesterolo (con Bruno Brigo, 2007). Vive e lavora tra Milano e Trento.
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Giuseppe Capano
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Cucina mediterranea senza glutine
Giuseppe Capano
Pagine: 128
Formato: 15 x 21 cm
I ristampa
ISBN: 978-88-481-1426-4
Pubblicazione: 10/2002
Editore: Tecniche Nuove
La cucina mediterranea delle verdure
Giuseppe Capano
Pagine: 368
Formato: 17 x 24 cm
II edizione
I ristampa
ISBN: 978-88-481-1524-7
Pubblicazione: 09/2003
Editore: Tecniche Nuove
A tavola con il diabete
Barbara Asprea
Giuseppe Capano
Simona Salò
Pagine: 128
Formato: 14,3 x 21 cm
V ristampa
ISBN: 978-88-481-1603-9
Pubblicazione: 04/2004
Editore: Tecniche Nuove
La cucina per i bimbi
Giuseppe Capano
Cornelia Pelletta
Pagine: 128
Formato: 14,5 x 21 cm
III ristampa
ISBN: 978-88-481-1677-0
Pubblicazione: 11/2004
Editore: Tecniche Nuove
La cucina a crudo
Giuseppe Capano
Pagine: 128
Formato: 14,3 x 21 cm
ISBN: 978-88-481-1809-5
Pubblicazione: 05/2005
Editore: Tecniche Nuove
La cucina con la frutta
Giuseppe Capano
Pagine: 128
Formato: 14,3 x 21 cm
ISBN: 978-88-481-1964-1
Pubblicazione: 05/2006
Editore: Tecniche Nuove
Pesce & Verdure
Giuseppe Capano
Pagine: 196
Formato: 17 x 24 cm
ISBN: 978-88-481-2001-2
Pubblicazione: 08/2006
Editore: Tecniche Nuove
I dolori reumatici
Bruno Brigo
Giuseppe Capano
Pagine: 128
Formato: 14,2 x 21 cm
II edizione
ISBN: 978-88-481-2042-5
Pubblicazione: 11/2006
Editore: Tecniche Nuove
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