Food Flavourings in the European Union

• Pagine: 640
• Formato: 17 × 24 cm
• ISBN: 978-88-481-2712-7
• Pubblicazione: 01/2012
• Editore: Tecniche Nuove

2 Volumi

• Pagine: 1514
• Formato: 24,5 × 17,5 cm
• II ristampa
• ISBN: 978-88-481-2301-3
• Pubblicazione: 11/2011
• Editore: Tecniche Nuove

Novel Foods and Food Ingredients in the European Union.

• Pagine: 420
• Formato: 17 × 24 cm
• ISBN: 978-88-481-2632-8
• Pubblicazione: 06/2011
• Editore: Tecniche Nuove

• Pagine: 496
• Formato: 17 × 24 cm
• II ristampa
• ISBN: 978-88-481-2471-3
• Pubblicazione: 02/2011
• Editore: Tecniche Nuove

Rese di estrazione e qualità dell’olio

• Pagine: 288
• Formato: 17 × 24 cm
• V ristampa
• ISBN: 978-88-481-2554-3
• Pubblicazione: 09/2010
• Editore: Tecniche Nuove

Nutritional and Health Claims in the E.U.

• Pagine: 376
• Formato: 17 × 24 cm
• II ristampa
• ISBN: 978-88-481-2544-4
• Pubblicazione: 07/2010
• Editore: Tecniche Nuove

Informazioni per la salute

• Pagine: 160
• Formato: 17 × 24 cm
• V ristampa
• ISBN: 978-88-481-2421-8
• Pubblicazione: 03/2010
• Editore: Tecniche Nuove

Dalla preistoria ai fast food

• Pagine: 344
• Formato: 17 × 24 cm
• IV ristampa
• ISBN: 978-88-481-2428-7
• Pubblicazione: 02/2010
• Editore: Tecniche Nuove

Storia di un vitigno e di un vino

• Pagine: 92
• Formato: 17 × 24 cm
• ISBN: 978-88-481-2420-1
• Pubblicazione: 06/2009
• Editore: Tecniche Nuove

Scienza e tecnica

• Pagine: 492
• Formato: 17 × 24 cm
• II edizione
• ISBN: 978-88-481-1547-6
• Pubblicazione: 06/2009
• Editore: Tecniche Nuove

Guida pratica all’elaborazione secondo l’art. 18 del Reg. CE 178 del 28 gennaio 2002 e successive modifiche - Aggiornato con il D.Lgs. 190/2006

• Pagine: 208
• Formato: 15 × 21 cm
• II edizione
• ISBN: 978-88-6310-041-9
• Pubblicazione: 06/2008
• Editore: EPC Srl

• Pagine: 160
• Formato: 17 × 24 cm
• ISBN: 978-88-7110-237-5
• Pubblicazione: 01/2008
• Editore: C. G. Edizioni Medico Scientifiche

Qualità e sicurezza

• Pagine: 880
• Formato: 17,5 × 24,5 cm
• II ristampa
• ISBN: 978-88-481-1817-0
• Pubblicazione: 05/2006
• Editore: Tecniche Nuove

• Pagine: 296
• Formato: 17 × 24 cm
• II edizione
• V ristampa
• ISBN: 978-88-481-1764-7
• Pubblicazione: 02/2006
• Editore: Tecniche Nuove

• Pagine: 142
• Formato: 15 × 21 cm
• ISBN: 978-88-8184-363-3
• Pubblicazione: 01/2005
• Editore: EPC Srl